آسان آشپز

راه اندازی فست فود را از کجا و چگونه شروع کنیم؟

تاریخ انتشار : 08 اردیبهشت 1395

 

راه اندازی فست فود را از کجا و چگونه شروع کنیم؟

راه اندازی فست فود

فود و نکات مهم آن

امروز و در این بخش می خواهیم در مورد نحوه راه اندازی فست فود برای شما نکاتی مهم و کلیدی را بیان نماییم که قطعا با رعایت موارد فوق می توانید در ادامه راه به موفقیت بهتری دست یابید.در هر شغلی قطعا عواملی به عنوان فاکتورهای موفقیت تلقی می گردد.شما در یک فست فود صرف نظر از اینکه بهترین ایده را به کار بسته باشید و یا از بهترین سر آشپز برای خود استفاده کرده باشید اما باید بسیار مراقب باشید چرا که حتی با رعایت این دو مورد باز هم ممکن است نتوانید در کار خود به موفقیت چشم گیری دست یابید . در واقع می خواهیم بگوییم حتی داشتن دو فاکتور فوق نمی تواند ضامن موفقیت شما باشد.حقیقت مطلب این است که در کل صنعت رستوران داری و فست فود دارای ریسک های بسیاری می باشد.

به نظر می رسد شما برای رسیدن به موفقیت می بایست نه در این کار بلکه در هر کار دیگری یک استراژی مشخص و تعریف شده داشته باشید.در واقع منظورمان این است که برای رسیدن به هدف خود که همانا راه اندازی فست فود است باید راهی مشخص را در نظر گرفته باشید.شاید از دید بسیاری از افراد راه اندازی در تعیین یک جایگاه و تهیه لوازم و ابزار آلات آن می باشد و فکر می کنند افتتاح فست فود تنها به همین موارد ختم می شود.شما در روند راه اندازی علاوه بر اینکه نیاز به یک استراژی مشخص دارید در کنار آن نیاز به تاکتیک مشخصی هم خواهید داشت تا بتوانید سریع ترین راه رسیدن به موفقیت را جشن بگیرید.در راه اندازی فست فود اگر استراژی شما خالی از تاکتیک باشد در واقع شما دور ترین راه را برای رسیدن به موفقیت برگزیده اید و همچنین اگر تاکتیکی برای اجرا داشته باشدی اما بدون استراژی بخواهید وارد عمل شوید در واقع شکست را به جان خریده اید.

البته اینکه تا چه حد استراژی شما با توجه به میزان امکانات در دسترستان قابلیت اجرایی را داشته باشد نیز مساله بعدی در قبل از راه اندازی فست فود است.کافیست تا سری به سطح شهر بزنید حتما اگر دقت کنید می توانید فست فود هایی را ملاحضه نمایید که به خاطر داشتن استراژی که قابلیت اجرایی نداشته عملا در کار خود در جا زده و نزدیک به سقوط می باشند.اگر بخواهیم یک فرمول کلی موفقیت آمیز برای تمامی فست فودها آماده کنیم می توان در چند جمله زیر آن را ارائه داد :

1-کاهش هزینه را باید در اولویت قرار داد.باید در ابتدای شروع کار بتوانیم با روش های مختلف و تا جای ممکن به کاهش هزینه بیاندیشیم.

2-شما در زمان راه اندازی فست فود خود اگر می خواهید در همان اول راه برای خود کسب اعتبار کنید باید بتوایند کیفیت مواد غذایی خود را بالا ببرید تا خاطره ای خوش را برای مشتریان خود در همان مراجعت اول به یادگار بگذارید.

3-قطعا شما باید در نظر داشته باشید که چگونه می توان با حفظ کیفیت غذا زمان سرو آنرا کم کرد و در کوتاه ترین زمان ممکن مشتری را راه انداخت.

4-خب شما در اول راه هستید و قطعا باید برنامه ای هم برای تبلیغات موثر داشته باشید تا افراد بتوانند شما را بیابند.

موارد فوق می توانند جزیی از برنامه رسیدن شما به موفقیت در این شغل باشند اما باز هم به نظر اگر شما چشم انداز صحیحی از آینده نداشته باشید نمی توان زیاد به موفقیت دائمی شما امیدوار بود . شاید بتوانید موفقیت های مقطعی کسب نمایید اما قطعا با نداشتن چشم اندازی صحیح قطعا در آینده به مشکل برخواهید خورد.شما باید علاوه بر رعایت تمامی موارد بالا اگر می خواهید تا در راه اندازی فست فود با کمترین ریسک ممکن مواجه شوید باید از همین الان به فکر استفاده از تجهیزات مدرن باشید.باید دکوراسیون داخلی مغازه خود را به صورت بسیار خاص و شیک طراحی نمایید.و باید حتما از کادری مجرب و متخصص که با این رشته آشنایی داشته باشند استفاده نمایید.مدیریت مجموعه باید بتواند به صورت هوشمندانه عمل نماید . اگر خودتان چنین قابلیتی را ندارید پس حتما به فکر استخدام یک مدیر لایق و کاردان باشید.موفقیت برنامه می خواهد و شک نکنید که افراد موفق به صورت تصادفی به جایگاه فعلی خود نرسیده اند و قطعا در پس آن برنامه ریزی های دقیق همراه با کادری مجرب و متخصص وجود داشته است.

بی شک عصری که در آن زندگی می کنیم اگر از قبل برنامه مشخصی برای ادامه حیات شغل خود نداشته باشید می توان نوید یک شکست بزرگ را به شما داد.معمولا هم برای همه همین اتفاق رخ خواهد داد و مدیران و کارکنان آنچنان سرگرم کارهای روزانه خود خواهند شد که دیگر فراموش می کنند باید برای رسیدن به مراتب بالاتر برنامه داشته باشند.معمولا اگر در این حالت از آنها در مورد برنامه ریزی کارشان بپرسید به صورت سردرگم خواهند گفت که بدون برنامه هم می توان موفق شد.اما تجربه نشان داده نه تنها در راه اندازی فست فود بلکه در هر کار دیگری اگر بدون فکر و برنامه قبلی بخواهیم اقدام نماییم حتی اگر به موفقیت های مقطعی نیز دست یابیم قطعا این روند ادامه دار نخواهد بود و سرانجام در نقطه ای متوقف خواهیم شد.

با افتخار اعلام می داریم مجموعه آسان آشپز با دارا بودن کادری مجرب و متخصص در این زمینه آماده ارائه مشاوره و همکاری در تمام سطوح کار می باشد . شما اگر قصد راه اندازی فست فود را دارید می توانید با استفاده از تجربه ای که ما در اختیارتان قرار خواهیم داد بسیار زودتر و کم خطر تر به موفقیت دست یابید.ما با برنامه ریزی مدون برای شما کاری خواهیم کرد تا میزان ریسک در کارتان به حداقل ممکن برسد و شما با اطمینان بیشتر در این راه قدم بردارید.از فواید یک برنامه ریزی دقیق که توسط ما به شما ارائه می شود می توان موارد زیر را نام برد :

با داشتن برنامه ای دقیق مدیریت می تواند در کمال آرامش به ادامه راه بیاندیشد.

با داشتن برنامه مدیریت می تواند به برنامه های بلند مدت فکر کند و برای انها استراژی های مختلفی را طراحی نماید.

داشتن برنامه دقیق باعث خواهد شد تا میزان رعایت استاندارد در کار شما بالاتر رود.

شما با داشتن برنامه می توانید در سطوح مختلف به راحتی کنترل کار را در دست داشته باشید.

البته ما برای شما برنامه های مختلفی را ارائه خواهیم کرد . قطعا در ابتدای راه اندازی فست فود نیاز است تا با روش های مختلف ابتدا میزان مشتریان شما را افزایش داد.بعد از رسیدن به این موفقیت باید برای ماه های بعدی به صورت برنامه های شش ماهه و سالانه نیز طرح و نقشه هایی را پیاده سازی کرد . به نوعی بایست شما نسبت به زمان جلوتر باشید و بدانید که مثلا قرار است در 6 ماهه بعدی چه چیزی را ارائه دهید و قرار است برای بالابردن کیفیت خدمات خود از چه روشهایی استفاده نمایید.در این بازار رقابتی اگر می خواهید حرفی برای گفتن داشته باشید باید متفاوت باشید و اگر می خواهید همیشه بمانید باید بتوانید در جهتی که مشتریان می خواهند قدم بردارید.

در واقع مجموعه آسان آشپر با ارائه برنامه های کاربردی به شما کمک خواهد کرد تا مسیری کوتاه تر و در عین حال امن تر را برای رسیدن به آنچه که می خواهید بردارید.

از دیگر مقالات سایت دیدن نمایید :

تجهیزات هتل
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
راه اندازی فست فود
تجهیزات رستوران
لوازم آشپزخانه
لوازم برقی آشپزخانه

دیدگاه کاربران
قالیشویی (1395/06/08 19:57)

محتوای سایت عالیه متشکرم

قالیشویی (1395/06/08 19:58)

اطلاعات سایت خیلی خوبه ممنون

برای سفارش نیاز به کمک دارید ؟
  • تماس بگیرید : 0935-447-4659
  • به ما ایمیل بزنید : info@asanashpaz.com
  • و برای ما پیام بگذارید فرم تماس