آسان آشپز

گلابی خاردار چیست و چه فوایدی دارد ؟

تاریخ انتشار : 02 مرداد 1395

گلابی خاردار یا انجیر بربری یک کاکتوسی با میوه های شیرین گلابی شکل آبدار است .

این میوه یک محصول طبیعی و ارگانیک است و به علت اینکه این درخچه های وحشی به صورت خود به خود رشد میکنند نیاز به هیچ درمان شیمیایی ندارند .

گلابی خاردار یا میوه های انجیر بربری با موهای قابل توجه شاخی شده ریزی پوشیده شده است و خیلی سخت و ناخوشایند خواهند بود زمانی که با دست گرفته شوند .

 

  طریقه تمیز کردن و میل کردن گلابی خاردار :   

 

شما نیاز به یک دستکش تنگ دارید تا بتوانید یک گلابی خاردار را تمیز کنید . سپس میوه را به طور کامل زیر آب روان بشویید .قسمت بالای میوه را برش داده و شروع به پوست کندن میوه کرده و کاملا پوست را از گوشت آن جدا کنید . این کار باید با یک چنگال انجام شود و مطمئن شوید که کاملا میوه با چنگال گرفته شده است .

 

گوشت آبدار ، پوشیده شده است از دانه های سخت با اندازه های معمولی که هم میتواند خورده شود و هم جدا شود ، در واقع آنها بدون هیچ مشکلی بلعیده میشوند . اما معمولا به افراد مبتلا به بیماری diverticulitis توصیه نمیشود .

 

 

میتوان از این میوه آبدار ، آبمیوه ، مارمالاد ، مربا , بستنی های خوشمزه تهیه کرد .

 

 

همچنین برگ های این کاکتوس هم خوردنی هست و آنها به عنوان سبزی های تازه یا شور و یا ترشی مورد استفاده قرار میگیرد .

 

   فواید گلابی خاردار :   

کاکتوس گلابی خاردار یک گیاهی است که 24 نوع رنگدانه از آن شناسایی شده که به آنها betalains گفته میشود . این رنگدانه ها ، عوامل ضد التهابی قدرتمندی هستند . همچنین آبمیوه گلابی خاردار ، یک ضد التهابی بسیار مفید میباشد .

بخاطر کاهش دادن فعالیت پلاکتی اثر بسیار مفیدی بر روی سیستم قلبی - عروقی می گذارد ، به عبارت دیگر برای عروق خون و قلب بسیار مفید می باشد .

همچنین ، دارای 8 امینو اسید ضروریی  هست که بدن آنها را تولید نمیکند .

یک ملین بسیار عالی است .

قند خون را کاهش داده و برای افرادی که دیابت تیپ 2 هستند بسیار مفید است .

کمک بسیار شایانی به کاهش وزن میکند .

مصرف منظم گلابی خاردار باعث کاهش کلسترول خون می شود .

 

دیدگاه کاربران
افشین (1395/10/10 18:54)

سلام
من این میوه رو تو یه ویدیوی خارجی دیدم. این میوه الان تو ایران هم به فروش میرسه؟

مدیر سایت (1395/10/11 08:00)

سلام افشین عزیز. من به شخصه این میوه را ندیدم ولی داخل چند سایت ایرانی خوندم که ظاهرا این میوه وارد ایران شده .امیدوارم که بتونید پیدا کنید

برای سفارش نیاز به کمک دارید ؟
  • تماس بگیرید : 0935-447-4659
  • به ما ایمیل بزنید : info@asanashpaz.com
  • و برای ما پیام بگذارید فرم تماس